Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Russulales
Aile: Russulaceae
Yenilebilen (zehirsiz) lezzetli bir mantar türüdür. Şapka 2 – 10 cm çapında, erken evrede düz yapılı şapka, gelişmiş mantarlarda ortası çukurlaşarak hafif huni şeklini alır. (Ergin evrede şapkanın ortasında bariz çukurluk görülür.). Şapka zemin rengi gri, açık toprak tonlarında olup, şapka üstünde uçuk pembe, mor, sarımtırak lekeler taşıyabilir. Mat renkli, üzeri nemliyken yapışkan olan şapka üzerinde dairesel olarak şapka renginden biraz daha koyu iç içe izler görülebilir. Etli kısım kemik rengi, kirli beyaz renktedir. Bu türün kokusu meyve kokusunda olup, çiğ tadı ve sütü acıdır. Pişirilince acılık geçip yerini lezzete bırakır. Türün lamelleri bariz şekilde açık tonlu, beyazımsı olup diğer kanlıca türlerinin lamel yapılarına göre oldukça seyrek yapılıdır. Tür tayini konusunda diğer benzer Lactarius türlerinin lamel yapısı ile kıyaslayarak, bu özelliği ile işinizi kolaylaştırabilirsiniz.Lameller şapka kenarlarından başlayarak açık renk tonlarındayken, sağa doğru koyulaşarak sarımtırak veya açık kahverengi tonlara döner.Bazı kaynaklarda yenilmesi tavsiye edilmez, bazı kaynaklarda ölümcül değil fakat sindirim problemleri yaratacak derece zehirlilik etkisine sahip olarak belirtilen bu tür yenilebilen bir türdür. (Birkaç istisnai örnek olarak çiğ tüketilebilen mantar türleri hariç, tüm mantarların iyi pişirilerek tüketilmesi gerekmektedir.). Bu türe benzeyen, kirli kahve/kirli sarı tonlarda süte sahip, şapka rengi daha koyu tonlardaki zehirli türler ile karıştırılmamalıdır. Sap 2,5 - 7 x 1 - 2,5 cm silindirik yapıda olup, genç bireylerde içi dolu, gelişmiş bireylerde ise içi boş boru şeklindedir. Spor rengi açık hardal sarısı tonlarındadır. Sonbahar aylarında yetişir. Özellikle ormanlık alanlarda yabani fındık ağaçları çevresinde, fındık bahçelerinde mikoriza oluşturur.