Lepista nuda Mantarı

Lepista nuda Mantarı

Lepista nuda

(Mavi Cincile, Cincile, Mor Bacak, Mor Mantar)

Bölüm:  Basidiomycota
Sınıf:   Agaricomycetes
Takım:  Agaricales
Aile:  Tricholomataceae

     Yenilebilen (zehirsiz) lezzetli bir mantar türüdür. Şapka yarı küresel olup, mantar geliştikçe düzgünleşir ve dalgalı hale gelir. Şapkanın kenarı düz ve uzun süre içe kıvrıktır. Merkezi hafif çıkıntılı ve içe doğru çöküntülüdür. Genç evrede rengi grimsi açık maviyken, geliştikçe menekşe, menekşe-mavi veya menekşe kahverengiye döner. Islakken yapışkandır. Spor rengi pembemsidir. Mantarın sapı dipte şişkin, rengi de uçuk menekşe rengindedir. Sapın şapkaya doğru olan kısmı pudra serpilmiş gibi olur. Etli kısım yumuşak ve sulu olup, beyaz, gri, mavimsi, leylak renk tonlarında olup,kesitte açıklı koyulu çizgisel benekler görülür. Yaşlı bireylerde et rengi daha soluktur. Etli kısım merkezde kalındır, kenlara doğru incelir. Sap kısmı lifli yapıya sahiptir. Kendine has aromatik ve meyve gibi kokusu olup, tadı tatlımsıdır. Mantar kırıldığı zaman yanık lastik kokusuna benzer bir koku salgılar. Lamelleri Menekşe-gri, menekşe, bazen mavimsi veya sarımsı kahverengidir. Kendine has kuvvetli bir tadı vardır. Bazı kişiler nadiren de olsa bu tadı beğenmeyebilirler ve sert gelebilir. Bunun çözümü çok basit olup, kaynar suda birkaç dakika kaynatıp, suyunu dökmektir. Bu uygulamanın sonunda mantarın tadı daha da yumuşayacaktır. Bu mantar çürükçüldür. Bundan dolayı çok değişik alanlarda görülebilir. Köknar (Göknar) ormanlarında iğne yaprak yığınlarının oluşturduğu yaygının üzerinde bulunurlar. Çayırlarda,özellikle yaprak ve gübre yığınları arasında çok rastlanırlar. Cincile birbirine yakın sıralar veya daireler şeklinde topluluk halinde yaşar. Lepista personata, Lepista cinsleri içinde Cincile ile karıştırılabilen birkaç mantar türünden biri olsa da, bu ve diğerleri de yenilebilir mantarlardır.
     Aynı zamanda turşusu ve konservesi yapılabilen bir tür olup, özellikle turşusu özel lezzet ögelerinden çok özel bir damak tadıdır.
     Bu mantar türü Cortinarius cinsine dahil bazı mantar türleri ile karıştırılmaktadır. Özellikle, Cortinarius camphoratus türü en çok karıştırıldığı türlerden birisidir. Lepista nuda kendisine has hoş ve aromatik bir kokuya sahipken, Cortinarius türleri toprağımsı ve kötü kokuya sahiptirler. Ayrıca, Cortinarius türleri şapka altında ve bacak üzerinde ağımsı (örümcek ağı gibi) pamuksu kalıntılara sahiptirler.     Cortinarius camphoratus: Cortinarius cinsi mantarların ana özelliği şapka altı zarları örümcek ağı gibidir. Mantar geliştikçe bu zar parçalanır ve bu zar sap üstünde tül gibi kalır. Bunların Cincile mantarına benzeyen ve karıştırılabilen mavi, mor pek çok türü vardır. Ancak Cortinarius cinsinde sporlar kahverengi olduğundan hem ayak, hem saçak, hem de lamellerde kahverengi vurgusu çok barizdir.

Lepista nuda Türüne Benzeyen Tür Örnekleri